Saubere Schokolade

Jeden Tag waschen wir uns, um uns wohl zu fühlen und sauber zu sein. Verantwortlich für unsere Sauberkeit ist die aus Fetten und Laugen gebildete Seife. Aber wie genau erledigt die Seife ihr schmutziges Geschäft? Warum wäscht sie unsere Kleidung und Haut wieder rein?

Kaum ein Aroma lässt uns derart das Wasser im Mund zusammenlaufen wie der Geschmack von Schokolade. Diese wird aus Kakaobohnen gewonnen, in denen bis zu 400 Aromastoffe stecken. Der Handel mit der bitteren Bohne ist ein lukratives Geschäft. Das weltweit größte Anbaugebiet der Kakaofrucht liegt in der Elfenbeinküste. Saubere Schokolade – wo ist die Verbindung zwischen Seife und Kakao?

Schokopulver und Hunde

Bis heute lösen Wölfe bei den meisten Menschen Angst und Schrecken aus. Eigentlich merkwürdig, denn unsere geliebten Haushunde sind nichts anderes als domestizierte Formen des Wolfes. Wie ist es also zu erklären, dass ausgerechnet dieses furchteinflößende Raubtier zum treuesten Begleiter des Menschen wurde? Ein Fressnapf voller Süßigkeiten – wie gehören das Schokopulver und Hunde zusammen?

Gestresste Hunde

Unsere Welt ist schnell, laut und kompliziert. Immer mehr Menschen leiden unter Stress und fühlen sich körperlich und seelisch ausgelaugt. Umgangssprachlich wird dieser Zustand als Burnout bezeichnet. Es ist meist ein schleichender Prozess, der sich über Jahre hinzieht und nicht selten im Zusammenbruch endet. Entkräftete Pudeldame – was verbindet den bellenden Vierbeiner mit einem Burnout?

Austern unter Druck

Früher war an der Nordsee die gemeine Miesmuschel unter ihresgleichen. Seit einigen Jahren hat sich eine kantige Verwandte dazu gesellt. In den Schleppnetzen der Nordsee-Kutter befinden sich immer öfter pazifische Austern. Aber wie kommen die Austern vom Pazifik in die Nordsee? Schlürfen unter Anspannung – was hat Stress mit Austern zu tun?