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Finalmenü:
Lammrückenfilet mit Kräuterpolenta und Chili-Aprikosen nach einem Rezept von Johann Lafer

Rezepte

Die Rezepte vom 22. Juli 2016

ARTIKEL Bilderserie

Zwei Kandidaten präsentieren am Freitag ihre Finalgerichte. [mehr]

Fr 22.07.2016
Dessert-Variationen
Trilogie aus Franken:
Milchnocken mit blauem Chili-Ketchup
&
Mit Rhabarberessig marinierte Erdbeeren
&
Fränkische Cassata von Michael Fucker

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Die Rezepte vom 21. Juli 2016

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Drei Kandidaten präsentieren am Donnerstag ihre „Dessert-Variationen“. [mehr]

Do 21.07.2016
Fasanenbrust mit Zucchini-Pommes, Wasabi-Avocado-Creme und Brombeer-Chili-Sauce von Michael Fucker

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Die Rezepte vom 20. Juli 2016

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Vier Kandidaten präsentieren am Mittwoch ihre "hot & spicy" Gerichte. [mehr]

Mi 20.07.2016
Doppelt ummanteltes Kalbsfilet mit Rahm-Kohlrabi und Rotwein-Kirsch-Butter
Vorspeise/"Gerollt und gewickelt" von Jakob "Jakl" Wolf Doppelt ummanteltes Kalbsfilet mit Rahm-Kohlrabi und Rotwein-Kirsch-Butter
Vorspeise/"Gerollt und gewickelt" von Jakob "Jakl" Wolf

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Die Rezepte vom 19. Juli 2016

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Fünf Kandidaten präsentieren am Dienstag ihre Gerichte "gewickelt und gerollt". [mehr]

Di 19.07.2016
Loup de mer mit Sauce Choron, Peperonata é Patatine und glasiertem Spargel in Panko-Panierung
Leibgericht/Fusionsküche von Mattia Giannone Loup de mer mit Sauce Choron, Peperonata é Patatine und glasiertem Spargel in Panko-Panierung
Leibgericht/Fusionsküche von Mattia Giannone

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Die Rezepte vom 18. Juli 2016

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Sechs Kandidaten präsentieren am Montag ihre "Fusionsgerichte". [mehr]

Mo 18.07.2016
Gazpacho Verde mit Garnelenknusper
Finalgericht I von Jakob Wolf Gazpacho Verde mit Garnelenknusper
Finalgericht I von Jakob Wolf

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Die Rezepte vom 15. Juli 2016

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Zwei Kandidaten präsentieren am Freitag ihre Finalgerichte. [mehr]

Fr 15.07.2016
Wolfsbarschfilet mit Champagnerschaum und Spargelrisotto
 von Jakob Wolf Wolfsbarschfilet mit Champagnerschaum und Spargelrisotto
 von Jakob Wolf

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Die Rezepte vom 14. Juli 2016

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Drei Kandidaten präsentieren am Donnerstag ihre Hauptgänge und Desserts. [mehr]

Do 14.07.2016
Türkischer Pilaw mit Ziegenfilet und Knoblauch-Joghurt-Sauce von Wolfgang Ruppert Türkischer Pilaw mit Ziegenfilet und Knoblauch-Joghurt-Sauce von Wolfgang Ruppert

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Die Rezepte vom 13. Juli 2016

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Vier Kandidaten präsentieren am Mittwoch ihre "Reisgerichte". [mehr]

Mi 13.07.2016
Vorspeise
Arabische Zucchini-Pfannkuchen mit Hummus von Noura Veltrup Vorspeise
Arabische Zucchini-Pfannkuchen mit Hummus von Noura Veltrup

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Die Rezepte vom 12. Juli 2016

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Fünf Kandidaten präsentieren am Dienstag ihre Vorspeisen. [mehr]

Di 12.07.2016
Leibgericht
Kalbfleisch-Chili-Pflanzerl mit Aprikosen-Senf, Tomaten-Kartoffelstampf und Gurkensalat von Jakob "Jakl" Wolf Leibgericht
Kalbfleisch-Chili-Pflanzerl mit Aprikosen-Senf, Tomaten-Kartoffelstampf und Gurkensalat von Jakob "Jakl" Wolf

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Die Rezepte vom 11. Juli 2016

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Sechs Kandidaten präsentieren am Montag ihre Leibgerichte. [mehr]

Mo 11.07.2016

ZDFmediathek: Die Küchenschlacht