Was kann ich heute noch bedenkenlos essen und trinken? Sind unsere Nahrungsmittel sicher? Welche Lebensmittel sind die richtigen für mich? Das Thema Ernährung gibt häufig Anlass zur Diskussion und Aufklärung tut not. Als promovierte Oecotrophologin beschäftigt sich Brigitte Bäuerlein seit vielen Jahren mit diesem Thema.

Sie ist auch journalistisch tätig und zudem Ausbilderin und Referentin für verschiedene Institute. Ihre Devise lautet: bunt, frisch und vielseitig - und so oft es geht selbst zubereitet! Als zweifache Mutter gibt sie ihre Erfahrung auch an ihre eigene Familie weiter. Dennoch betrachtet sie das Thema Ernährung gerne mit einem Augenzwinkern - Essen soll ja schließlich auch Spaß machen!