ZDF-Fernsehgarten

ab 8. Mai 2011

Archiv und Vorschau
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Sendungen

Krimi

Georg Wilsberg (Leonard Lansink). Quelle: ZDF,Guido Engels

Mitmachen

SB Grafiken - Ich kann Kanzler! - mit (#a1c2e4). Quelle: ZDF

Sendung Ich kann Kanzler!

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Alle Rezepte im Überblick

Porträt

Armin Roßmeier in der Fernsehgarten-Küche. Quelle: ZDF,Matthias Wohlrab

Gesundheitsbewusster Meisterkoch

Armin Roßmeier kocht im Fernsehgarten

Auch in dieser Saison stellt Armin Roßmeier im ZDF-Fernsehgarten wieder kulinarische Köstlichkeiten vor, die gesund sind und leicht zubereitet werden. Hier finden Sie Infos über den Fernsehgarten-Koch und alle Rezepte der Saison 2011 im Überblick. [mehr]

Rezepte vom 2. Oktober

Chiligarnelenauf Mango-Selleriesalat

Avocado-Kürbismoussemit getrockneten Tomaten und Mozzarellakugel

Geräucherte Honigenteauf Linsensalat und Himbeere

Rezepte vom 18. September

Ochsenbraten in Schmorsoßemit bayerischem Kartoffelsalat

Bayerische Schweinshaxemit Semmelknödel und Kümmelkraut

Wiesnhendl vom Drehgrillmit Kräuterbutter

Bayerischer Obatztermit Brezeln

Rezepte vom 11. September

Maispoularde mit Kapern

dazu Oliven und Fenchel

Saltimbocca vom Seeteufel

mit Fregola Sarda und Rucola

Rezept vom 28. August

Zwetschgen-Aprikosentarte

mit Mandelblättchen

Rezepte vom 21. August

Fenchel - Orangensalatmit Dressing

Kalbsfilet gegrillt und auf Dunst gegartmit Polenta

Ananas - Basilikum - Sorbetaus der Eismaschine

Rezept vom 14. August

Feurige Spareribs

mit Barbecue-Speckbrot

Rezepte vom 7. August

Geeiste Tomatensuppe mit ZiegenfrischkäsenockenDas Rezept von Lea Linster

Gebratener Zander auf "Himmel und Erde" mal AndersDas Rezept von Sören Anders

Gebrannte Rosmarincreme mit Bananen-KardamomsorbetDas Rezept von Sören Anders

Rezepte vom 31. Juli

Paprika-Tortillamit Chorizo

Vegetarische Tortillamit Manchego-Käse

Tortilla EspañolaDie original Tortilla

Rezepte vom 24. Juli

Zucchini-Nektarinensalat aus dem OfenDas Rezept von Andreas C. Studer

Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffel-ErbsenpüreeDas Rezept von Armin Roßmeier

Express Pavlova mit sommerlichen ExotenDas Rezept von Andreas C. Studer

Rezepte vom 17. Juli

Auberginenschnitzelmit Pfifferlingfüllung

Zucchiniröllchenmit Oliven und Mandeln

Kartoffel-Halloumispießemit Basilikumpesto

Tomatenkrapfenmit Schafskäse-Brezenfüllung

Aroma-Ananas im Kokosmantelmit Vanilleeis

Rostbratwürstchenmit Zwiebelsenf und Krautsalat

Riesengarnelenauf eingelegtem Grillgemüse

Gegrillter Lachsauf Gurken-Ingwer-Salat

Gegrillte Hähnchenbrustauf roh mariniertem Fenchelsalat mit Joghurt-Gurken-Sauce

Gegrillte Lammlachsemit Joghurt-Minz-Dill-Sauce und Couscous-Salat

Rinderrückensteakmit Barbecuesauce auf Kopfsalat mit Minze

Rezepte vom 10. Juli

Riesengarnelenauf buntem Paprikasalat

Rinderfilet mit Steinpilzfüllungim Tomatenfeld

Gebrannte Mandelcrememit Goldsegel

Rezepte vom 3. Juli

Mediterraner Gemüse-Salatmit weißer Tomatenvinaigrette

Drachenkopf und Rotbarbeim fürstlichen Sud gegart

Kuhmilcheismit Karamell und Fleur de Sel

Rezepte vom 26. Juni

Power Snackmit Früchten und Nüssen

Kalbsmedaillonsmit Wokgemüse und Pasta

Spargelsalatmit Vinaigrette

Kleine Eierpfannkuchenmit Apfelkompott in Zimtzucker

Rezepte vom 19. Juni

Gelbe Paprikasuppe mit GarnelentempuraDie Vorspeise von Johann Lafer

Lachsforelle auf Erbsenpüree und Erbsen-Zuckerschoten-SalatDas Hauptgericht von Johann Lafer

Erdbeer-Panna-Cotta mit frischen Erdbeeren und RieslingsabayonDas Dessert von Johann Lafer

Rezepte vom 13. Juni

Fitness-ShakeDer Energiedrink von Dr. Klaus Gerlach

Königsberger Klopse mit KapernsauceDas Gericht von Peer Kusmagk

Prinzessbohnen-Kartoffel-AuflaufDas Gericht von Ross Antony

Königin-Pastetchen mit Kalbsfleisch-RagoutDas Gericht von Désirée Nick

Kaiserschmarrn mit ApfelmusDas Gericht von Costa Cordalis

Rezepte vom 12. Juni

Vitello TonnatoKalb mit Thunfischsoße

Safran-Risottomit Garnelen & Chili

Tatar von Räucherforelle und Rettichmit Chiliflocken

Dattel-Fleischbällchen auf Kartoffelsalatgarniert mit Senf-Dill-Honigsoße

Mousse von Avocadomit Limette

Gemüsecouscous mit Safrangarniert mit Trüffelöl

Rezepte vom 5. Juni

Kalbsfilet unter der Frühlings-Kräuter-Kruste

Der Hauptgang von Johann Lafer

Erdbeer-Baiser-Törtchen

Das Dessert von Johann Lafer

Rezepte vom 29. Mai

Mediterranes Rinderfilet mit AntipastiDas Leibgericht von Jan Hartmann

Rinderhack-Burger auf Paprika-Ingwer-KompottDas Leibgericht von Caroline Beil

Kotelett auf dänische Art mit PrinzessbohnenDas Leibgericht von Nova Meierhenrich

Vanille-Kirsch-Törtchen mit 
geflämmten BittermandelbaiserDas Dessert von Armin Roßmeier

Rezepte vom 22. Mai

Gebratene Scampi auf mariniertem SpargelsalatDer erste Gang von Léa Linster

Filet vom St. Petersfisch mit SalsaDer zweite Gang von Léa Linster

Millefeuille von HimbeerenDer dritte Gang von Léa Linster

Rezepte vom 15. Mai

Spaghetti mit Garnelen und SpargelDas Leibgericht von Lena Schöneborn

Rinderfilets mit Flusskrebsfüllung 
und Bärlauch-Kartoffel-GratinDas Leibgericht von Robert Harting

Gefüllte Putenrouladen mit leckerem SalatDas Leibgericht von Steffi Nerius