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Alle Rezepte bei Volle Kanne

Seine besten und raffiniertesten Kreationen verrät Armin Roßmeier schon seit vielen Jahren im ZDF. Und immer wieder ist der Grand Maître de Cuisine von der großen Nachfrage der Fernsehzuschauer nach seinen Rezepten überrascht.

Gewürzgulasch mit Chili

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Gewürzgulasch mit Chili

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Rindergulasch mal anders: Armin Roßmeier veredelt den beliebten Klassiker mit feinen Gewürzen wie Kardamom, Kreuzkümmel und Ingwer. [mehr]

Mo 02.02.2015
Pfefferschinken-Lachroulade auf Salat

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Pfefferschinken-Lachsroulade auf Salat

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Armin Roßmeier serviert eine Vorspeise für besondere Anlässe: Pfefferschinken-Lachsrouladen auf buntem Endiviensalat mit Schmand und Kaviar. [mehr]

Fr 30.01.2015
Löffeltarte von Spinat und Kartoffeln

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Löffeltarte von Spinat und Kartoffeln

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Vegane Gerichte liegen voll im Trend. Probieren Sie doch einmal Armin Roßmeiers Löffeltarte mit Spinat, Süßkartoffeln und Kirschtomaten. [mehr]

Do 29.01.2015
Petersilienwurzelsüppchen Petersilienwurzelsüppchen

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Püreesüppchen von Petersilienwurzel

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Armin Roßmeier bereitet aus Petersilienwurzeln ein leckeres Püreesüppchen zu. Veredelt wird sie mit Rauchschinken oder Chili-Garnelen. [mehr]

Mi 28.01.2015
Forellenröllchenauf süß-saurem Rübenkraut Forellenröllchenauf süß-saurem Rübenkraut

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Forellenröllchen auf Rübenkraut

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Viel Vitamin C, wenig Kalorien, süßlichen Geschmack - die Steckrübe hat viel zu bieten. Probieren Sie einmal süß-saures Rübenkraut mit Forelle. [mehr]

Mi 28.01.2015
Waldorfsalat von der Petersilienwurzel Waldorfsalat von der Petersilienwurzel

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Waldorfsalat von Petersilienwurzel

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Aus Petersilienwurzeln lassen sich richtig leckere Sachen machen - beispielsweise ein Waldorfsalat. "Volle Kanne"-Koch Armin Roßmeier zeigt wie es geht. [mehr]

Mi 28.01.2015
Allgäuer Käsefplanzerl auf Rahm-Frühlingszwiebeln Allgäuer Käsefplanzerl auf Rahm-Frühlingszwiebeln

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Allgäuer Käsepflanzerl auf Sahnesauce

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Allgäuer Käsepflanzerl sind ein deftiges vegetarisches Wintergericht, das auch Kochanfängern gelingt. Dazu gibt es feine Rahm-Frühlingszwiebeln. [mehr]

Mo 26.01.2015
Glasierter Schweinebauch mit Kartoffel-Ei-Gurkensalat Glasierter Schweinebauch mit Kartoffel-Ei-Gurkensalat

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Glasierter Schweinebauch

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Heute wirds deftig: Armin Roßmeier serviert einen glasierten Schweinebauch mit feiner Soße. Dazu gibt es leckeren Kartoffelsalat mit Essiggurken und Ei. [mehr]

Do 22.01.2015
Gemüselinsen mit Polenta Gemüselinsen mit Polenta

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Gemüselinsen mit Thaicurry und Polenta

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Asia meets Italy: Armin Roßmeier serviert Curry-Linsen mit Polentanocken - eine Kombination, die ungewöhnlich ist, aber köstlich schmeckt. [mehr]

Mi 21.01.2015
Eierauflauf von Wintergemüse mit Hackbällchen Eierauflauf von Wintergemüse mit Hackbällchen

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Wintergemüse-Auflauf mit Hackbällchen

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In Armin Roßmeiers deftigem Eierauflauf mit Wintergemüse und Hackbällchen erlebt die in Vergessenheit geratene Steckrübe ein verdientes Comeback. [mehr]

Di 20.01.2015

Volle Kanne - Service täglich im ZDF