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Alle Rezepte bei Volle Kanne

Seine besten und raffiniertesten Kreationen verrät Armin Roßmeier schon seit vielen Jahren im ZDF. Und immer wieder ist der Grand Maître de Cuisine von der großen Nachfrage der Fernsehzuschauer nach seinen Rezepten überrascht.

Petersilienwurzelsüppchen

Einfach lecker

Püreesüppchen von Petersilienwurzel

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Armin Roßmeier bereitet aus Petersilienwurzeln ein leckeres Püreesüppchen zu. Veredelt wird sie mit Rauchschinken oder Chili-Garnelen. [mehr]

Mi 28.01.2015
Forellenröllchenauf süß-saurem Rübenkraut

Einfach lecker

Forellenröllchen auf Rübenkraut

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Viel Vitamin C, wenig Kalorien, süßlichen Geschmack - die Steckrübe hat viel zu bieten. Probieren Sie einmal süß-saures Rübenkraut mit Forelle. [mehr]

Mi 28.01.2015
Waldorfsalat von der Petersilienwurzel

Einfach lecker

Waldorfsalat von Petersilienwurzel

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Aus Petersilienwurzeln lassen sich richtig leckere Sachen machen - beispielsweise ein Waldorfsalat. "Volle Kanne"-Koch Armin Roßmeier zeigt wie es geht. [mehr]

Mi 28.01.2015
Allgäuer Käsefplanzerl auf Rahm-Frühlingszwiebeln Allgäuer Käsefplanzerl auf Rahm-Frühlingszwiebeln

Einfach lecker

Allgäuer Käsepflanzerl auf Sahnesauce

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Allgäuer Käsepflanzerl sind ein deftiges vegetarisches Wintergericht, das auch Kochanfängern gelingt. Dazu gibt es feine Rahm-Frühlingszwiebeln. [mehr]

Mo 26.01.2015
Glasierter Schweinebauch mit Kartoffel-Ei-Gurkensalat Glasierter Schweinebauch mit Kartoffel-Ei-Gurkensalat

Einfach lecker

Glasierter Schweinebauch

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Heute wirds deftig: Armin Roßmeier serviert einen glasierten Schweinebauch mit feiner Soße. Dazu gibt es leckeren Kartoffelsalat mit Essiggurken und Ei. [mehr]

Do 22.01.2015
Gemüselinsen mit Polenta Gemüselinsen mit Polenta

Einfach lecker

Gemüselinsen mit Thaicurry und Polenta

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Asia meets Italy: Armin Roßmeier serviert Curry-Linsen mit Polentanocken - eine Kombination, die ungewöhnlich ist, aber köstlich schmeckt. [mehr]

Mi 21.01.2015
Eierauflauf von Wintergemüse mit Hackbällchen Eierauflauf von Wintergemüse mit Hackbällchen

Einfach lecker

Wintergemüse-Auflauf mit Hackbällchen

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In Armin Roßmeiers deftigem Eierauflauf mit Wintergemüse und Hackbällchen erlebt die in Vergessenheit geratene Steckrübe ein verdientes Comeback. [mehr]

Di 20.01.2015
Cynthia  Barcomi Cynthia  Barcomi

Backen

Zucchinibrot von Cynthia Barcomi

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Zucchini und Schokolade – wie sich mit dieser ungewöhnlichen Kombination ein köstliches süßes Brot herstellen lässt, zeigt Cynthia Barcomi. [mehr]

Mo 19.01.2015
Gebrannte Eier-Manelcreme mit Orangenfilets Gebrannte Eier-Manelcreme mit Orangenfilets

Einfach lecker

Eier-Mandelcreme mit Orangenfilets

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Eine sahnige Eier-Mandelcreme mit Karamellkruste und dazu Orangenfilets - wer kann da schon widerstehen? Armin Roßmeier verrät, wie das Rezept gelingt! [mehr]

Fr 16.01.2015
Geräucherter Mozzarella in Olivenöl gebraten Geräucherter Mozzarella in Olivenöl gebraten

Einfach lecker

Geräucherter Mozzarella auf Salat

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Eine leckere Vorspeise, nicht nur für Vegetarier: Armin Roßmeier verrät das Rezept für einen bunten Salat mit gebratenen Mozzarellascheiben. [mehr]

Mi 14.01.2015

Volle Kanne - Service täglich im ZDF