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Experte  Armin Roßmeier

Gesundheitsbewusster Meisterkoch

In dieser Saison erklärt Armin Roßmeier im ZDF-Fernsehgarten die Grundlagen der Lebensmittelkonservierung und gibt Tipps für eine ausgewogene Ernährung.  

Armin Roßmeier
Armin Roßmeier (Quelle: ZDF)
Seine Vorliebe fürs Kochen und Backen entdeckte Roßmeier schon früh. Der aus Staffelbach bei Bamberg stammende Fernsehkoch absolvierte zunächst eine Konditorlehre. Doch Kuchen und Torten waren ihm nicht genug, so dass sich Roßmeier im Anschluss in Würzburg noch zum Koch ausbilden ließ. Den Abschluss bestand er natürlich mit Auszeichnung.

Dienstältester Fernsehkoch Europas

Für den Profi geht es beim Kochen nicht nur um den guten Geschmack, sondern für ihn steht eine ausgewogene Ernährung im Mittelpunkt. Deshalb ergänzte Roßmeier seine Karriere um eine Fortbildung zum Diätkoch. Von seinem Wissen sollen alle profitieren. Bisher hat der Küchenmeister 63 Bücher zu den Themen Essen, Gesundheit und Fitness verfasst.

Außerdem gilt Roßmeier als dienstältester amtierender Fernsehkoch in Europa. Mit bisher 3000 Fernseh- und Hörfunksendungen zum Thema Essen und Trinken, sowie Lifestyle und Fitnessküche, schlägt er alle Rekorde. Seine Rezepte sind nicht nur nach kulinarischen Gesichtspunkten, sondern speziell auf die Nährstoffdichte hin ausgerichtet.

Ziel: gesund und lecker

Im Vordergrund stehen bei Roßmeier in erster Linie frische Produkte aus hiesigem Anbau. Obst und Gemüse aus der Region bieten neben einem hohen Nährstoffgehalt volles Aroma und guten Geschmack. In Verbindung mit zartem und frischem Fleisch schafft der Küchenmeister unvergessliche Koch- und Geschmackserlebnisse, mit denen die Zuschauer sich und ihre Gäste verwöhnen können.

Armin Roßmeier verspricht: "Nachkochen ist überhaupt kein Problem. Schnell ist ein ganz leckeres Gericht zubereitet!" Seine besten und raffiniertesten Kreationen verrät er auch in diesem Jahr im ZDF-Fernsehgarten.

11.05.2014

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