Die Küchenschlacht - Koch-Show - Mango-Lachs-Tatar vs. Weizentortilla

Unter der Leitung von Viktoria Fuchs kochen vier Kandidaten folgende Gerichte:

Carsten Scholz

Huevos rancheros: Selbstgemachte Weizentortilla mit Bohnenmus, Salsa und Spiegelei
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Hanni Kirchhuber

Mango-Lachs-Tatar mit Zitronen-Mayonnaise & Grüner Smoothie & Ofenpfannkuchen mit Erdbeer-Minz-Marmelade
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Simone Kircher

Krabbensalat auf Pumpernickel & Pochiertes Ei mit Speck-Topping auf Babyspinat & Mini-Buchweizen-Pancakes mit Ahornsirup & Zitronen-Joghurtmousse
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Verena Lehmann

Roastbeef-Sandwich mit selbstgebackenem Brioche-Brötchen und Remoulade & Omelett mit getrockneten Tomaten und Oliven & Sahne-Quark mit karamellisierten Pfirsichen und Walnüssen
(Rezept zum Download)