Die Küchenschlacht - Koch-Show - Thunfischtatar vs. Erbsen-Minz-Püree

Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen fünf Kandidat*innen folgende Gerichte:

Gabriele Riedl

Thunfischtatar mit würziger Mayonnaise, Avocado-Mango-Salat, Korallenchips und geröstetem Toastbrot
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Michel Ulbricht

Zucchini-Cannelloni mit Ricotta-Basilikum-Füllung und Pfannenbrot mit Mango-Tomaten-Topping
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Ilka Gräf

Petersiliencremesuppe mit selbstgebackenem Kräuterbrötchen und Petersilien-Risotto
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Nikolaj Beck

Kalbscarpaccio-Praline mit Pilz-Füllung, Orangen-Mayonnaise und grünem Apfel
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Tom Helbig

Gebratene Jakobsmuscheln mit Erbsen-Minz-Püree, Kartoffelwürfeln und marinierten Zwiebeln
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