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Saisongemüse

Spargel ist Saisongemüse, und das wird akzeptiert. Warum ist das bei Apfel, Karotte und Co. anders? "sonntags" will wissen, wie wir die Jahreszeiten umgehen und welche Folgen das hat.

27 min
27 min
12.06.2016
12.06.2016
UT
UT
Video verfügbar bis 12.06.2021

Obst aus Kühlhallen oder Übersee, Erntehelfer aus Polen und anderen Ländern: Das gehört in der Obst- und Gemüseindustrie zum Alltag. "sonntags" fragt, ob und wie es anders geht. Ist die Idee von einer saisonalen und regionalen Ernährung bloß eine Utopie?

Stab

  • Moderation - Andrea Ballschuh
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