350 g gestiftete Mandeln 200 g Vollmilchschokolade
Zum Dekorieren 100 g Marzipan Puderzucker bunte Zuckerperlen
Zubereitung
Die gestifteten Mandeln im Ofen bei 110 Grad für circa 15 Minuten goldbraun rösten. In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter gelegentlichem Rühren auf 28 bis 29 Grad abkühlen lassen.
Die noch handwarmen Mandeln in einer Schüssel mit der flüssigen Schokolade mischen. Mithilfe zweier Löffel sternförmige "Tannenbaumetagen" in unterschiedlichen Größen auf Backpapier auslegen und fest werden lassen.
Die einzelnen Etagen mithilfe etwas flüssiger Schokolade zu einem Tannenbaum zusammenkleben.
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