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Weinblätter mit Hackfleischfüllung

ZDFtivi | 1, 2 oder 3 - Weinblätter mit Hackfleischfüllung

Diese gefüllten Weinblätter schmeckten schon den Römern.

Beitragslänge:
2 min
Datum:
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 19.08.2020, 18:00

Zubereitung:

  • Rasple die Kruste des Brötchens ab, zerrupfe es und weiche es in Saft mit einem Schuss Garum (Fischsauce) ein.
  • Wenn es gut vollgesogen ist, mische es mit dem Hackfleisch und würze es mit Salz und Pfeffer.
  • Anschließend gibst du die Pinienkerne hinzu.
  • Forme nun kleine Kugeln aus dem Fleischteig und schlage sie in die Weinblätter ein.
  • Brate die Pakete auf kleiner Flamme zehn Minuten von beiden Seiten in einer Pfanne mit Öl an.

Guten Appetit!

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