Neu mit ZDF-Login:

Ab jetzt können Sie mit Ihrem ZDF-Login alle Videos der Mediathek beginnen und später geräteübergreifend fortsetzen.

Sie sind hier:

Bolani-Rezept

Pikanter Pfannkuchen aus Afghanistan.

ZDFtivi | Berlin und wir! - Bolani-Rezept

Narges besucht Lilli bei sich zu Hause. Sie sprechen über Tiere und wie wichtig ein sicheres Zuhause ist. Am Schluss kochen die beiden gemeinsam Narges' Lieblingsgericht: Bolani.

Beitragslänge:
1 min
Datum:
Verfügbarkeit:

Und hier noch einmal Narges' Rezept zum Nachkochen:

Einkaufsliste

  • Für den Hefeteig: 500 g Mehl Hefe
  • Für die Füllung: 500 g Kartoffeln 2 Gemüsezwiebeln Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zuerst aus Mehl, Hefe und etwas Wasser einen Hefeteig kneten, den Teig dann in der Schüssel etwa 20 Minuten ruhen lassen.

Danach aus dem Teig etwa tischtennisballgroße Kugeln formen und diese nochmal eine Viertelstunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln kochen, pellen, mit einer Gabel zerdrücken, mit den kleingeschnittenen Zwiebeln mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Teigkugeln zu dünnen, runden Fladen ausrollen, ähnlich wie Crêpes. Die Kartoffel-Zwiebel-Mischung auf einer Seite der runden Pfannkuchen verteilen, dann zusammenklappen und mit den Händen den Teig etwas festdrücken.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die halbrunden Pfannkuchen nach und nach von beiden Seiten goldbraun braten. Ihr könnt die Füllung der Bolani auch variieren, indem ihr zum Beispiel statt der Kartoffeln Spinat oder anderes Gemüse nehmt.

Um unser Web-Angebot optimal zu präsentieren und zu verbessern, verwendet das ZDF Cookies. Durch die weitere Nutzung des Web-Angebots stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Näheres dazu erfahren Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Ansicht aller Plattformen mit den dazugehörigen Geräten

Mit Ihrem ZDF-Login können Sie alle Videos der Mediathek beginnen und später nahtlos fortsetzen.

Screenshot von Mein ZDF

Eingeloggt, finden Sie Ihre Videos zum Weiterschauen auf der Startseite und in Ihrem "Mein ZDF"-Bereich.

Screenshot vom neuen Player Interface mit dem Weiterschauen-Button

Starten Sie die Videos ganz einfach an der Stelle, an der Sie zuletzt aufgehört haben zu schauen oder starten Sie mit einem Klick noch einmal von vorne.

Screenshot von der Startseite zdf.de

Haben Sie bereits einen "Mein ZDF"-Login, dann können Sie die Funktion direkt nutzen. Wenn nicht, freuen wir uns, wenn Sie sich anmelden!

Gemerkt auf "Mein ZDFtivi" Nicht mehr gemerkt Mag ich Mag ich nicht mehr Gemerkt auf "Mein ZDFtivi" Nicht mehr gemerkt Embed-Code kopieren HTML-Code zum Einbetten des Videos in der Zwischenablage gespeichert

Du bist dabei, den Kinderbereich zu verlassen. Möchtest du das wirklich?

Wenn du den Kinderbereich verlässt, bewegst du dich mit dem Profil deiner Eltern in der Mediathek!