Lebensmittelverschwendung

Wer vorher überlegt, was in den nächsten Tagen gekocht und gegessen werden soll, kann besser planen und passend einkaufen. Frische und leicht verderbliche Lebensmittel wie Brot, Obst und Gemüse möglichst nur in bedarfsgerechten Mengen kaufen.

Wer schnell etwas zum Abendessen oder für den nächsten Tag einkauft, kann auch Produkte nehmen, die nur noch kurz haltbar sind.

Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten, bedeutet das nicht unbedingt, dass man das Produkt nicht mehr essen kann. Sieht ein abgelaufener Joghurt zum Beispiel noch gut aus, riecht er ganz normal und schmeckt auch so, dann kann er in der Regel noch bedenkenlos gegessen werden. Vorsicht aber bei Fisch und Fleisch: Dort gibt es ein Verbrauchsdatum, das in der Regel eingehalten werden sollte!

Ist Obst schon ein wenig älter, dann kann man trotzdem noch verwenden - zum Beispiel um daraus Marmelade oder Kompott zu kochen.

Die vorhandenen Lebensmittel in die Gerichte einplanen ist besser als immer wieder neue zu kaufen.

Es gibt verschiedene Apps und Internetseiten, auf denen man Lebensmittel anbieten kann, die man übrig hat. Umgekehrt bekommt man dort günstig oder sogar umsonst das, was andere Menschen zu viel gekauft haben und weitergeben möchten.