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Wann welches Obst und Gemüse wächst

Datum:: 06.05.2023

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- Im Supermarkt gibt es das ganze Jahr über beinahe jedes Obst und Gemüse zu kaufen.
- Das klappt aber nur, weil vieles aus anderen Ländern hierher transportiert wird.
- Obst und Gemüse aus Deutschland zu kaufen, ist aber viel umweltfreundlicher.

Egal ob Januar, Juni oder Oktober, die Regale für Obst und Gemüse im Supermarkt sehen immer so aus:

Obst und Gemüse in einem Supermarkt. — Quelle: Jens Büttner/dpa-Zentralbild/dpa/Archivbild

Obst und Gemüse kommt oft von weit her

Es gibt einfach immer alles! Aber schaut mal genauer hin und lest, was da neben dem Namen des Obstes und Gemüses als Herkunftsland so steht.

Jetzt im Mai lest ihr da nicht sehr oft "Deutschland" - das meiste kommt aus Spanien oder sogar noch von viel weiter her. Kann ja auch gar nicht anders sein! Hier ist nämlich für viele Obst- und Gemüsesorten noch überhaupt nicht die Jahreszeit.

Und manches, wie Avocado, Orangen, Mangos oder Bananen wächst hier nie. Das Obst und Gemüse, dass ihr im Laden seht, hat also oft einen weiten Weg hinter sich. Es muss mit Zügen, Lastwagen, Schiffen oder per Flugzeug über weite Strecken transportiert werden - und richtig, das ist natürlich gar nicht gut für die Umwelt, denn dabei wird viel klimaschädliches CO2 ausgestoßen. Zudem verbraucht der Obst- und Gemüseanbau in Ländern wie Spanien unglaublich viel Wasser, das dann dort der Natur fehlt.

Was wann in Deutschland wächst

Die Lösung: Einfach das Obst und Gemüse kaufen, das hier auf den Feldern wächst - oder zumindest im unbeheizten Gewächshaus. Denn auch beheizte Gewächshäuser verbrauchen viel Energie. Die dritte Möglichkeit ist eingelagertes Obst und Gemüse aus Deutschland. Das verbraucht bei der Kühlung allerdings auch wieder Energie. Hier haben wir eine Übersicht für euch:

Jetzt ist auf Deutschlands Feldern richtig viel los - besonders bei Salat gibt es echt viele Sorten! Und jetzt sind auch endlich die ersten Erdbeeren in Deutschland reif.
- auf den Feldern wächst: Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Kohlrabi, Lauch, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Spargel, Spinat, Frühlingszwiebeln, Eissalat, Endiviensalat, Feldsalat, Kopfsalat, Radicchio, Romanasalat, Rucola
- im unbeheizten Gewächshaus gibt es: Erdbeeren, Chinakohl, Fenchel, Gurken, Kohlrabi, Möhren, Sellerie, Speiserüben, Spitzkohl, Tomaten, Weißkohl
- eingelagert: Äpfel, Chicorée, Chinakohl, Kartoffeln, Möhren, Rettich, Rote Beete, Rotkohl, Sellerie, Spitzkohl, Steckrübe, Wirsing
Bildquelle: dpa
Mhhhh, jetzt kommen zu den Erdbeeren auch noch die Johannisbeeren und die Kirschen hinzu!
- auf den Feldern wächst: Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Bohnen, Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Fenchel, Erbsen, Kohlrabi, Kartoffeln, Lauch, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rote Beete, Staudensellerie, Spargel, Spinat, Spitzkohl, Frühlingszwiebeln, Eissalat, Endiviensalat, Feldsalat, Kopfsalat, Radicchio, Romanasalat, Rucola, Gurken, Speiserüben
- im unbeheizten Gewächshaus gibt es: Himbeeren, Kirschen, Rotkohl, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln
- eingelagert: Chicorée, Kartoffeln, Möhren, Rotkohl, Sellerie, Wirsing
Bildquelle: dpa
Obst aus Deutschland hat jetzt Hochsaison! Bei Aprikosen, Heidelbeeren und Mirabellen kann man sich kaum entscheiden.
- auf den Feldern wächst: Aprikosen, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren, Kirschen, Mirabellen, Pfirsiche, Bohnen, Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Fenchel, Erbsen, Kohlrabi, Kartoffeln, Lauch, Radieschen, Rettich, Rote Beete, Rotkohl, Rhabarber, Pastinaken, Staudensellerie, Sellerie, Spinat, Spitzkohl, Frühlingszwiebeln, Eissalat, Endiviensalat, Feldsalat, Kopfsalat, Radicchio, Romanasalat, Rucola, Gurken, Möhren, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln
- im unbeheizten Gewächshaus gibt es: Tomaten
- eingelagert: Chicorée
Bildquelle: dpa
Hochsommer - jetzt wird die Liste immer länger und es gibt noch mehr Obst, zum Beispiel Äpfel und Birnen!
- auf den Feldern wächst: Äpfel, Birnen, Trauben, Pflaumen, Aprikosen, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren, Kirschen, Mirabellen, Pfirsiche, Bohnen, Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Fenchel, Erbsen, Kohlrabi, Kartoffeln, Lauch, Radieschen, Rettich, Rote Beete, Rotkohl, Staudensellerie, Sellerie, Spinat, Spitzkohl, Frühlingszwiebeln, Eissalat, Endiviensalat, Feldsalat, Kopfsalat, Radicchio, Romanasalat, Rucola, Gurken, Möhren, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln, Speiserüben, Steckrüben, Zuckermais
- im unbeheizten Gewächshaus gibt es: Tomaten
- eingelagert: Chicorée
Bildquelle: Andreas Arnold/dpa
Jetzt gibt es nochmal richtig viel zu ernten in Deutschland - und eine große Auswahl an Obst und Gemüse aus der Region. Jetzt werden auch die meisten Trauben geerntet, zum Beispiel auch, um Wein daraus zu machen.
- auf den Feldern wächst: Äpfel, Birnen, Trauben, Pflaumen, Brombeeren, Stachelbeeren, Bohnen, Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Fenchel, Erbsen, Frühlingszwiebeln, Grünkohl, Kürbis, Kohlrabi, Kartoffeln, Lauch, Radieschen, Rettich, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Pastinaken, Staudensellerie, Sellerie, Spinat, Spitzkohl, Schwarzwurzeln, Steckrüben, Speiserüben, Eissalat, Endiviensalat, Feldsalat, Kopfsalat, Radicchio, Romanasalat, Rucola, Gurken, Möhren, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln, Zuckermais
- im unbeheizten Gewächshaus gibt es: Tomaten
- eingelagert: Chicorée
Bildquelle: dpa
Auch im Oktober gibt es noch fast alles - deshalb wird in diesem Monat auch das christliche Erntedankfest gefeiert. Und der Kürbis hat jetzt Hochsaison - passend zu Halloween!
- auf den Feldern wächst: Äpfel, Trauben, Quitten, Bohnen, Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Grünkohl, Kürbis, Kohlrabi, Kartoffeln, Lauch, Radieschen, Rettich, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Pastinaken, Staudensellerie, Sellerie, Spinat, Spitzkohl, Schwarzwurzeln, Steckrüben, Speiserüben, Eissalat, Endiviensalat, Feldsalat, Kopfsalat, Radicchio, Romanasalat, Rucola, Gurken, Möhren, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln, Zuckermais
- im unbeheizten Gewächshaus gibt es: Tomaten
- eingelagert: Kartoffeln
Bildquelle: picture alliance / dpa
Bevor es in Deutschland richtig kalt wird, kann im November nochmal geerntet werden - jetzt beginnt wieder die Zeit des Kohls.
- auf den Feldern wächst: Quitten, Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Grünkohl, Kürbis, Kartoffeln, Lauch, Radieschen, Rettich, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Pastinaken, Staudensellerie, Sellerie, Spinat, Spitzkohl, Schwarzwurzeln, Steckrüben, Speiserüben, Endiviensalat, Feldsalat, Radicchio, Romanasalat, Rucola, Möhren, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln
- im unbeheizten Gewächshaus gibt es: Kohlrabi, Kopfsalat
- eingelagert: Äpfel, Birnen, Chicorée
Bildquelle: ZDF/Michael Wiedemann
Jetzt ist es wieder endgültig leer auf den Feldern in Deutschland. Vieles gibt es aber eingelagert noch regional zu kaufen - zum Beispiel Äpfel und Birnen! Und im Gewächshaus gedeiht jetzt der Feldsalat - er ist deshalb eine sehr beliebte Beilage zum Weihnachtsessen.
- auf den Feldern wächst: Grünkohl, Lauch, Rosenkohl
- im unbeheizten Gewächshaus gibt es: Feldsalat
- eingelagert: Äpfel, Birnen, Chicorée, Chinakohl, Kartoffeln, Kürbis, Möhren, Pastinaken, Rettich, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Sellerie, Spitzkohl, Steckrüben, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln
Im Winter gibt es doch nur Kohl in Deutschland? Stimmt nicht ganz. Aber es gibt schon viel Kohl - aber immerhin viele verschiedene!
- auf den Feldern wächst: Grünkohl, Lauch, Rosenkohl
- im unbeheizten Gewächshaus gibt es: Feldsalat, Rucola
- eingelagert: Äpfel, Birnen, Chicorée, Chinakohl, Kartoffeln, Kürbis, Möhren, Pastinaken, Rettich, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Sellerie, Spitzkohl, Steckrübe, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln
Bildquelle: dpa
Immer noch Kohl-Zeit...
- auf den Feldern wächst: Grünkohl, Lauch, Rosenkohl
- im unbeheizten Gewächshaus gibt es: Feldsalat, Rucola
- eingelagert: Äpfel, Chicorée, Chinakohl, Kartoffeln, Kürbis, Möhren, Pastinaken, Rettich, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Sellerie, Spitzkohl, Steckrübe, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln
Bildquelle: dpa
Im März wird es auf den Feldern wirklich leer in Deutschland. Das war wohl früher auch mal der Grund dafür, dass ausgerechnet dann in der christlichen Religion Fastenzeit ist.
- auf den Feldern wächst: Lauch
- im unbeheizten Gewächshaus gibt es: Feldsalat, Rucola, Rhabarber, Kopfsalat
- eingelagert: Äpfel, Chicorée, Chinakohl, Kartoffeln, Kürbis, Möhren, Pastinaken, Rettich, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Sellerie, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln
Bildquelle: istockphoto / grahamphoto23
So langsam wird es wieder vielfältiger! Je nach Wetter gibt es schon den ersten Spargel und Spinat.
- auf den Feldern wächst: Lauch, Rhabarber, Spargel, Spinat, Frühlingszwiebeln
- im unbeheizten Gewächshaus gibt es: Blumenkohl, Gurken, Radieschen, Spargel, Feldsalat, Rucola, Kopfsalat
- eingelagert: Äpfel, Chicorée, Chinakohl, Kartoffeln, Möhren, Pastinaken, Rettich, Rote Beete, Rotkohl, Sellerie, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln