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Yummy! Kochen mit Eric

Eric@home

Leckeres aus Hamsterkäufen - Koch Christopher Crell zeigt Eric einfache Gerichte aus wenigen Zutaten.

4 min
4 min
16.04.2020
16.04.2020
Video verfügbar bis 16.04.2022

Zutaten für Erics Gerichte:

Kartoffel-Gemüse-Reibekuchen:

Kartoffe-Gemüse-Puffer mit Humus
Quelle: ZDF
  • Erbsen & Möhren aus dem Glas oder der Dose, Abtropfgewicht 440g 
  • 500g Kartoffeln 
  • zwei Eigelb 
  • acht Esslöffel Mehl 
  • Salz, Pfeffer & Muskatnuss nach Geschmack zum Würzen
  • Rapsöl oder Kokosfett zum Braten in der Pfanne

Hummus

  • Kichererbsen aus dem Glas oder der Dose, Abtropfgewicht 250g 
  • eine Zitrone
  • zwei Knoblauchzehen
  • 100 ml Olivenöl

Apfelreis

  • eine Tasse Reis 
  • zwei Tassen Apfelsaft 
  • Vanilleschote

Außerdem braucht ihr neben Pfanne und Topf einen Kartoffelschäler oder ein Messer, Kartoffelreibe, Standmixer oder Pürierstab.

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Habt ihr eines der Rezepte ausprobiert? Oder habt ihr eigene Lieblingsrezepte, die ihr gerade jetzt oft kocht? Wir sind neugierig, also schreibt uns hier in die Kommentare!

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47 Kommentare

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