Antonias Sommerdrinks

Drei verschiedene Frucht-Kreationen für einen erfrischenden Sommerabend - mit und ohne Alkohol.

5 min
5 min
06.07.2020
06.07.2020
Video verfügbar bis 06.07.2021

Unsere Food-Expertin Antonia Hartl

Antonia Hartl mit ihren selbstgemachten Sommerdrinks
Antonia Hartl
Quelle: ZDF

Schon als Kind hing Antonia Hartl, genannt Toni, immer an der Kochschürze ihrer Oma. In der Schule war sie die Jahrgangsbeste in Hauswirtschaft, heute hat sie einen Bürojob. Aber sie probiert in der Küche immer noch gerne etwas Neues aus - mit einer Prise Abenteuer. Ihre Experimente teilt sie mittlerweile auch auf ihrem Foodblog "toniskitchenadventures".

Für je 1 Drink

Zutaten Wassermelonen-Drink

300 g Wassermelone (in Würfel geschnitten abgewogen)
80 g Zitronensorbet
1/2 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)
100 ml kaltes Mineralwasser

Deko

frische Minze
Wassermelonenschnitze
Crushed Eis/Eiswürfel

Zubereitung Wassermelonen-Drink

Wassermelone halbieren, Schale entfernen, in Würfel schneiden, Kerne entfernen und 300 g abwiegen. Zusammen mit dem Zitronensorbet in den Mixer geben. Die Zitrone heiß abwaschen, trocknen und mit einer Küchenreibe die Zitronenschale in den Mixer abreiben. Alle Zutaten im Mixer sehr gut pürieren und in ein Smoothie-Trinkglas geben. Deckel drauf und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Zum Servieren den Deckel abnehmen, das kalte Mineralwasser dazugeben und gut verrühren.

Zum Schluss mit Strohhalm, Eis, frischer Minze und Melonenschnitzen am Rand dekorieren.

Zutaten Maracuja-Limetten-Drink

4 Maracujas
2 Orangen
1 Limette
1 EL Pfirsich-Maracuja-Sirup
200 ml Zitronenlimonade
1 EL brauner Rohrzucker

Deko

Crushed Eis/Eiswürfel
frischer Basilikum
Orangen-/Limettenschale

Zubereitung Maracuja-Limetten-Drink

Maracujas halbieren, pürieren und durch ein Sieb in den Mixer geben.
Zur Vorbereitung für die Deko die Limette und 1 Orange heiß waschen, abtrocknen und die Schale spiralförmig abschälen.
Den Saft aus den Orangen und der Limette auspressen und mit dem Maracujasirup sowie den Rohrzucker zu den pürierten Maracujas geben und gut mixen. Kurz vor dem Servieren mit gekühlter Zitronenlimonade aufgießen und mit Eis, frischem Basilikum und den Orangen-/Limettenschalen garnieren.

Zutaten Erdbeer-Orangen-Drink

200 g Erdbeeren
2 Orangen
1/2 Zitrone
1 EL brauner Rohrzucker, Crushed Eis

Deko

Erdbeere
etwas frische Minze
nach Belieben 4 cl Wodka

Zubereitung Erdbeer-Orangen-Drink

Erdbeeren waschen, Strunk entfernen, halbieren, mit etwas Crushed Ice pürieren und durch ein Sieb in den Mixer geben. Die Orangen und Zitrone auspressen und den Saft mit dem Rohrzucker in den Mixer dazugeben und sehr gut mixen. Für die alkoholische Variante nach Belieben Wodka dazugeben.

Für die Deko eine Erdbeere mit grünem Stiel unten etwas einschneiden und am Glasrand befestigen, frische Minze sowie Crushed Eis dazugeben und servieren.

Guten Appetit!

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