Katjas Lammrücken mit Aprikosen-Mus

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Für Gäste soll es ja etwas Besonderes sein - deshalb bereitet Katja Mailahn ihren Lammrücken "sous-vide" zu, also vakuumiert und dampfgegart. Dazu tischt sie ein Aprikosen-Bohnen-Mus als Beilage auf.

Beitragslänge:
5 min
Datum:
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 19.09.2017, 12:10

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