Die als regionale Spezialität von der EU seit 2003 geschützte Thüringer Bratwurst wird kaum noch gefälscht. "Plagiate wurden mehr und mehr durch das Original abgelöst", sagte der Geschäftsführer des Herkunftsverbands Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch, Uwe Keith.

Es müssten kaum noch Abmahnungen verschickt werden, weil Würste als Thüringer verkauft wurden, obwohl sie nicht im Freistaat hergestellt worden sind. 2018 wurden in Thüringen rund 42.000 Tonnen Bratwurst produziert.