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Deutschen essen immer mehr Geflügel

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Fleischkonsum - Deutschen essen immer mehr Geflügel

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Die Deutschen essen immer mehr Geflügel, aber weniger Schweinefleisch. Das geht aus der Versorgungsbilanz des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) hervor.

2018 betrug der Verzehr an Geflügelfleisch pro Kopf 13,2 Kilogramm. Das sind fast 800 Gramm mehr als noch im Vorjahr und über zwei Kilogramm mehr als noch 2008.
Der Konsum von Schweinefleisch bleibt mit 35,7 Kilogramm pro Kopf zwar weiter hoch, die Tendenz ist hier aber insgesamt rückläufig.

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