Essen und trinken ohne tierische Produkte - das ist bald auch in der Mensa möglich. Denn Berlin bekommt seine erste vegane Mensa auf dem Campus der TU.
Quelle: Monika Skolimowska/dpa-Zentralbild/dpa
Wegen der großen Nachfrage nach pflanzlicher Kost eröffnet das Berliner Studierendenwerk eine rein vegane Mensa. Offiziell geht die Mensa "Veggie 2.0" im Ortsteil Charlottenburg am Dienstag an den Start.
Rund 360 Rezepturen kommen dann abwechselnd auf den Speiseplan, angepeilt werden 500 Gäste täglich, wie Sprecherin Jana Judisch sagte. Köchin Nicole Graf sagte, Zielgruppe seien nicht nur Veganer. Die nach eigenen Angaben bisher erste und einzige vegane Mensa gibt es in Nürnberg.
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