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Lebensmittelherkunft hat Priorität

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EU-weite Umfrage - Lebensmittelherkunft hat Priorität

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Herkunft, Preis, ethische Bedenken - was ist Europäern im Supermarkt am wichtigsten? Bei Deutschen gibt es in einer EU-weite Erhebung eine klare Tendenz.

Fleisch liegt hinter einem Preisschild. Archivbild
Fleisch liegt hinter einem Preisschild. Archivbild
Quelle: Oliver Berg/dpa

Der Ursprung von Lebensmitteln ist Deutschen laut einer Umfrage der EU-Behörde für Lebensmittelsicherheit beim Einkaufen wichtiger als der Preis. Für gut 60 Prozent ist die Herkunft das entscheidende Kriterium im Supermarkt, der Preis für knapp 40 Prozent. EU-weit liegen beide Werte bei gut 50 Prozent

Weniger wichtig sind den Deutschen ethische Bedenken wie Tierhaltung oder Umweltschutz (35 Prozent). EU-weit liegt dieser Wert bei 19 Prozent. Bei der Umfrage waren Mehrfachnennungen möglich.

Jeder zweite interessiert sich für Risiken beim Essen

Die Erhebung zeigt auch, dass sich jeder zweite Deutsche für mögliche Risiken beim Essen interessiert. Die Frage, ob Fleisch etwa Hormone, Antibiotika oder Steroide enthält, bereitet demnach fast zwei Dritteln der Deutschen Sorgen. Für mehr als 40 Prozent gilt dies bei der Frage nach Rückständen von Pestiziden in Lebensmitteln sowie nach Schadstoffen in Fisch-, Fleisch- oder Milchprodukten.

Eine breite Mehrheit der Deutschen informiert sich laut Umfrage im Fernsehen über mögliche Lebensmittelrisiken (65 Prozent). Etwa die Hälfte greift auf das Internet zurück. Soziale Medien wie Facebook und Instagram führt die Erhebung gesondert auf. Hier informiert sich jeder fünfte Deutsche.

Erkenntnisse über Risiken von Lebensmitteln haben der Studie zufolge einen hohen Einfluss auf das Konsumverhalten. Drei von vier Deutschen geben an, dadurch ihre Gewohnheiten geändert zu haben. Die Hälfte von ihnen änderte ihr Verhalten demnach dauerhaft.

Archiv: Frische Eier aus regionaler Produktion, aufgenommen am 28.04.2018

EU-weite Umfrage -
Deutsche achten auf Herkunft der Lebensmittel
 

Was ist Verbrauchern im Supermarkt am wichtigsten? Dazu gibt es eine neue EU-weite Umfrage. Deutsche interessiert vor allem die Herkunft der Produkte, Tierhaltung dagegen weniger.

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