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Lebensmittelkontrolleure klagen

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Fehlendes Personal - Lebensmittelkontrolleure klagen

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Nicht erst der Fall Wilke hat die Bedeutung einer funktionierenden Lebensmittelkontrolle gezeigt. Doch dafür fehlen massiv Stellen, klagen Kontrolleure. Und nicht nur das.

Kontrolle der Temperatur eines Hähnchens. Archivbild
Kontrolle der Temperatur eines Hähnchens. Archivbild
Quelle: Uwe Anspach/dpa

Nach den jüngsten Lebensmittelskandalen etwa um den hessischen Wursthersteller Wilke fordern Lebensmittelkontrolleure in Deutschland mehr Personal. Zudem verlangen sie organisatorische Verbesserungen, etwa bei der Vernetzung der Behörden.

"Wir fordern seit Jahren zusätzliche Stellen, mindestens 1.500 Lebensmittelkontrolleure mehr", sagte Maik Maschke, Vizechef des Bundesverbands der Lebensmittelkontrolleure, dem "Tagesspiegel". Derzeit gibt es demnach bundesweit rund 2.500 Lebensmittelkontrolleure.

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