Neue EU-Verordnung auf dem Weg: Regel für Pommes, Chips und Kekse
Neue EU-Verordnung auf dem Weg -
Regel für Pommes, Chips und Kekse
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Mit dem Ablauf der Einspruchsfrist ist der Weg für eine neue EU-Verordnung frei. Im Visier ist ein krebserregender Stoff in Lebensmitteln.
2018 soll eine neue EU-Vorgabe für Pommes frites kommen. Quelle: Anja Mia Neumann/dpa
Die EU-Kommission macht Ernst mit neuen Vorgaben für die Herstellung von Pommes frites, Chips, Keksen und ähnlichen Nahrungsmitteln. Eine Kommissionssprecherin bestätigte einen Medienbericht. Demnach gelten von Frühjahr 2018 an Auflagen, die den Gehalt an dem umstrittenen Acrylamid in gerösteten, gebackenen und frittierten Produkten reduzieren sollen.
Acrylamid entsteht beim Rösten, Backen, Braten oder Frittieren. In Tierversuchen wurde ein erhöhtes Krebsrisiko durch den Stoff nachgewiesen.
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