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Lebensmittelverwertung - WWF rät zu maßvollem Einkauf

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Die Reduktion von Lebensmittelverschwendung fängt bereits beim Einkauf an, erklärt der WWF. Gerade vor Weihnachten sei umso wichtiger.

Passanten zur Weihnachtszeit in einem Einkaufszentrum. Archivbild
Passanten zur Weihnachtszeit in einem Einkaufszentrum. Archivbild
Quelle: Daniel Bockwoldt/dpa

Die Umweltschutzorganisation WWF hat vor den Weihnachtsfeiertagen zum maßvollen Einkauf von Lebensmitteln aufgerufen. Meist lande im Einkaufswagen mehr, als dann gegessen werde. Oft wanderten nach Weihnachten etliche Reste in die Tonne, erklärte der WWF.

Man solle auf einen moderateren Einkauf und eine sinnvolle Verwertung von Lebensmittelresten achten. Dafür hat der WWF auf seine Internetseite auch Rezeptideen gestellt. Laut WWF gehen in Deutschland jährlich rund 18 Millionen Tonnen Nahrungsmittel verloren.

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