Jedes zweite Hähnchen keimbelastet

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Studie zu resistenten Keimen - Jedes zweite Hähnchen keimbelastet

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Alarmierende Zahlen von Germanwatch: Rund jedes zweite Hähnchen aus dem Discounter soll antibiotikaresistente Keime enthalten.

Besonders keimbelastet: Hähnchen aus dem Discounter.
Besonders keimbelastet: Hähnchen aus dem Discounter.
Quelle: Britta Pedersen/dpa-Zentralbild/dpa

Die Umweltorganisation Germanwatch hat bei Hähnchenfleisch aus Billig-Supermärkten in rund jeder zweiten Stichprobe antibiotikaresistente Keime gefunden.

56 Prozent der untersuchten Portionen Hähnchenfleisch aus Discountern seien mit Keimen besiedelt gewesen, die resistent gegen bestimmte Antibiotika sind. Die Befunde seien alarmierend. Bei Testkäufen in Schlachtereien, die nicht industriell arbeiteten, seien nur neun Prozent des Hähnchenfleischs mit solchen Keimen belastet gewesen.

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