Bier: Absatz 2024 gesunken - Alkoholfreies beliebter

Während deutsche Brauer im vergangenen Jahr mehr Bier ins Ausland verkauft haben, ist der Inlandsabsatz deutlich zurückgegangen. Der Absatz fiel um 1,4 Prozent oder 119,4 Millionen Liter niedriger aus als 2023, wie das Statistische Bundesamt in Wiesbaden mitteilte. Die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager setzten nur noch rund 8,3 Milliarden Liter ab.

Das bedeutet einen erneuten langjährigen Minus-Rekord, weil die Menschen in Deutschland weniger Bier konsumieren. Auch der wieder anziehende Export konnte die Bilanz der Brauer nicht retten. Im Inland ging der Absatz laut Steuerstatistik um 2,0 Prozent zurück, während die Ausfuhren 1,6 Prozent über dem Vorjahresniveau lagen.

Seit 2014 ist der Absatz der Brauereien und Bierlager um 13,7 Prozent oder 1,3 Milliarden Liter zurückgegangen. Nun ist der niedrigste Stand seit der Wiedervereinigung erreicht. Wesentliche Gründe sind Trends zu einem gesünderen Lebensstil mit weniger Alkohol und die Alterung der Gesellschaft.

Der Deutsche Brauer-Bund beschreibt das Jahr 2024 als Achterbahnfahrt: Hatte der Bier-Absatz bis Mai 2024 im Inland noch ein Plus von 2,5 Prozent aufgewiesen, drehte der Markt über den Sommer überraschend ins Minus.

Dazu hätten die "Wetterkapriolen" beigetragen, mit Regenperioden im Frühjahr und Sommer, teilte der Verband mit.

"Der nasse Juni war der schlechteste Bier-Monat im Vorjahresvergleich mit minus 13,5 Prozent national", so der Verband weiter.

"Die knapp 1.500 Brauereien in Deutschland stehen weiterhin vor großen Herausforderungen", erklärte der Deutsche Brauer-Bund. "Auf der einen Seite setzen die gestiegenen Kosten für Rohstoffe, Energie, Personal und Logistik die Betriebe unter Druck, auf der anderen Seite bekommen sie gleichzeitig die Konsumzurückhaltung der Verbraucher zu spüren."

Auch bei den Biermischungen mit Limonade, Cola, Fruchtsäften und anderen alkoholfreien Zusätzen wurde 2024 ebenfalls ein Absatzrückgang verzeichnet. Hier gab es einen Rückgang von 4,6 Prozent. Biermischungen machten mit 384,8 Millionen Litern rund 4,7 Prozent des gesamten Bierabsatzes aus.

Der Anteil des von der Statistik nicht erfassten alkoholfreien Bieres stieg dagegen nach Angaben des Brauer-Bundes weiter an. "Seit 2003 hat sich die Produktion mehr als verdoppelt auf 670 Millionen Liter im Jahr 2023", erklärte der DBB. Nach ersten Daten vom Herbst 2024 lag der Marktanteil bei 8,9 Prozent; Alkoholfreies war damit nach Pils und Hellem die drittbeliebteste Biersorte.