Neujahrsmenü

Richtig essen gegen den Kater

Wasser, Vitamine und Mineralien - das fehlt all denen, die nach einer heftigen Feier mit pochendem Kopf aufwachen. Damit die Leidenszeit nach Silvester möglichst kurz wird, hat Sternekoch Stefan Hartmann ein reichhaltiges Menü zusammengestellt.

Das neue Jahr kommt und mit ihm - bei vielen - auch der Kater. Matjestatar, Kalbstafelspitz und Obstsalat könnten da genau die richtige Medizin sein. Und vor allen Dingen ganz bestimmt gesund und lecker! Der Clou: Niemand muss dafür lange in der Küche stehen, denn alles ist möglichst einfach gehalten.

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