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Kartoffel-Kräuter-Schaumsuppe von Simon Tress

Simon Tress und Jana Pareigis

Der Spitzenkoch Simon Tress bereitet im moma-Café eine leckere Kartoffel-Kräuter-Schaumsuppe zu - nur aus Bio-Zutaten. Damit reiht er sich in eine familiäre Tradition ein, denn schon sein Großvater hat nur Bio gekocht.

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