Sidsel Hindhede wurde 1993 in einem kleinen Dorf in der Nähe von Viborg in Dänemark geboren. Dort ist sie auf einem ökologischen Hof aufgewachsen. Schon mit 12 Jahren wusste sie, dass sie Schauspielerin werden möchte. Doch für diesen Wunsch musste sie Jütland verlassen und zog nach dem Gymnasium nach Kopenhagen.
Mit im Gepäck bereits der Besuch einer Musical-Talent-School, die sie neben dem Gymnasium besucht hat. So kam Sidsel Hindhede ihrem Wunsch Schauspielerin zu werden, schon einen Schritt näher. Ihre Schauspielausbildung an der Film- & Theaterschule Kopenhagen (Københavns Film- & Teaterskole) absolvierte sie von 2014 bis 2017. Während ihrer Studienzeit in Kopenhagen hat sie bereits erste Erfahrung im Filmbereich sammeln können. Zudem hat sie in der Off-Theater-Szene in Kopenhagen in diversen Stücken (ALICE IM WONDERLAND, SWEENEY TODD) mitgewirkt. Anfang 2017 hat sie ein eigenes, kleines Theaterensemble (TEATER FINKEMAD) gegründet.
Seit 2017 ist sie als Austauschpolizistin Stine Bergendal festes Mitglied im erfolgreichen Team der SOKO Wismar.
