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Die Küchenschlacht vom 10. Februar 2021

Tagesmotto: "Candlelight-Dinner"

Vier Kandidaten präsentieren am Mittwoch ihre Gerichte für ein Candlelight-Dinner, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser bewertet werden.

42 min
42 min
10.02.2021
10.02.2021
Video verfügbar bis 10.08.2021

Unter der Leitung von Cornelia Poletto präsentieren vier Kandidaten folgende Gerichte:

Mike Kießling

Rinderfilet mit getrüffeltem Kartoffelstampf und Rotwein-Schalotten

Marie Bernards

Lavaküchlein mit Himbeer-Minz-Apfel-Sorbet und karamellisierten Mango-Rosen

Dimitra Löffel

Konfierter Kabeljau mit Beluga-Linsen und Lauchsauce

Nico Roszykiewicz

Tortellini mit Ziegenkäse-Feigen-Füllung, Rosmarin-Honig-Butter und Prosciutto

Zusatzgericht von Cornelia Poletto

Knusperstangen mit Südtiroler Schinkenspeck

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