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Die Küchenschlacht vom 11. November

Tagesmotto: "Klopse, Klöße, Knödel"

"Die Küchenschlacht": Das Sendungslogo hängt als Bild in einem Rahmen an einer Wand des Studios.

Vier Kandidaten präsentieren am Mittwoch ihre Gerichte mit Klopse, Klöße oder Knödel, die anschließend von Juror Ali Güngörmüs bewertet werden.

11.11.2020
11.11.2020
Verfügbarkeit:
Video leider nicht mehr verfügbar

Unter der Leitung von Alexander Kumptner präsentieren vier Kandidaten folgende Gerichte:

Linus Schürholz

Mit Maracuja-Curd gefüllte Quark-Knödel im Bröselmantel mit Mango-Passionsfrucht-Sorbet

Katharina Ley

Topfenknödel mit Marillenröster

Karl-Heinz Franzke

Mediterranes Knödeltrio gefüllt mit: Ziegenkäse und Oliven & Spinat und Chili & Kapern und Sardellen in Kräuter-Butter mit Blattsalat

Paula Bründl

Südtiroler Rohnenknödel: Rote-Bete-Knödel mit Meerrettichsauce und Orangen-Fenchel-Salat

Zusatzgericht von Alexander Kumptner

Kalbsklöpse in Zitronen-Kapernfond mit Flusskrebsen und Erbsenschoten

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