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Die Küchenschlacht vom 11. November

Tagesmotto: Finalgericht

Hilke und Cordula präsentieren am Freitag ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Johann Lafer verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
11.11.2022
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 11.05.2023

Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen Hilke und Cordula das Finalgericht:

Gebratener Steinbutt mit Topinambur-Risotto, Grappa-Rosinen, glasierten Herbsttrompeten, gerösteten Haselnüssen und Petersilien-Pesto

Zusatzgericht von Alexander Kumptner:
Gebratener Steinbutt mit Paprika-Ragout und roh mariniertem Topinambur

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