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Die Küchenschlacht vom 12. August 2021

Tagesmotto: "Zweierlei ..."

Drei Champions präsentieren am Donnerstag ihre "Zweierlei"-Gerichte, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser bewertet werden.

42 min
42 min
12.08.2021
12.08.2021
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 12.02.2022

Unter der Leitung von Björn Freitag präsentieren drei Kandidaten folgende Gerichte:

Stefan Grabler

Zweierlei vom Kalb: Gebackenes Bries & Rosa gebratenes Filet mit Kürbiskern-Mayonnaise und wildem Brokkoli

Alexander Schwindt

Zweierlei vom Lamm: Filet im Tramezzini-Mantel mit Minzjoghurt & Karree mit Minzpesto und Zweierlei von der Karotte

Maurice Reinhard

Zweierlei von der Garnele: Ceviche & Knusper-Garnele mit Süßkartoffelpüree und Koriander-Mayonnaise

Björn Freitag

Zweierlei vom Zuckermais: Shot und Polenta

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