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Die Küchenschlacht vom 12. November 2018

Tagesmotto: "Alpenküche"

Die Küchenschlacht vom 12. November 2018

Sechs Champions präsentieren am Montag ihre Alpengerichte, die anschließend von Juror Björn Freitag bewertet werden.

Sendetermin:
Im TV-Programm: ZDF, 12.11.2018, 14:15 - 15:00
Datum:
Verfügbarkeit:
Leider kein Video verfügbar

Unter der Leitung von Alexander Kumptner präsentieren sechs Kandidaten folgende Gerichte:

Sonja van der Werff

Rund um den Bodensee: Confiertes Blaufelchenfilet mit Weißbier-Schaum, Rösti und Vogerlsalat mit gebratenen Birnen

Maria Spallek

Kürbiskern-Brezenknödel mit Zitrus-Schmand, Birnenspalten und Rucolasalat

Carl Borufka

Tiroler Spinatnocken mit Nussbutter, karamellisiertem Speck und Speck-Pesto

Marika Loacker

Bregenzerwälder Käsknöpfle mit Röstzwiebeln und Wiesenkräuter-Salat

Eva Ulrich

Fleischkrapfen mit Bergkäse, Sauerrahm und lauwarmem Krautsalat

Tatjana Büttner

Speck-Kas-Knödel auf Krautfleckerln mit Röstzwiebeln

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