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Die Küchenschlacht vom 13. Mai 2020

Die vegetarischen Gerichte der Profiköche

"Die Küchenschlacht": Das Sendungslogo hängt als Bild in einem Rahmen an einer Wand des Studios.

Die Profiköche Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl präsentieren am Mittwoch ihre vegetarischen Gerichte. Juror ist Nelson Müller.

13.05.2020
13.05.2020
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Unter der Leitung von Johann Lafer präsentieren drei Profiköche folgende Gerichte:

Martin Baudrexel

Veganes ˮCeviche“ mit gebackenem Spargel und Teriyaki-Sauce

Mario Kotaska

Zweierlei Spargel mit pochiertem Bio-Ei und Morchel-Vinaigrette

Ralf Zacherl

Topfenpflanzerl mit Spinat-Nussbutter-Creme und Spargel

Zusatzgericht von Johann Lafer

Möhren-Kardamom-Schmarren mit Bergkäse

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