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Die Küchenschlacht vom 14. Januar 2021

Tagesmotto: Vegetarisch

Drei Kandidaten präsentieren am Donnerstag ihre vegetarischen Gerichte, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser bewertet werden.

42 min
42 min
14.01.2021
14.01.2021
Video verfügbar bis 14.07.2021

Unter der Leitung von Mario Kotaska präsentieren drei Kandidaten folgende Gerichte:

Michael Zschiesche

Sellerie-Risotto mit Rotweinbirne und Selleriestroh

Stefanie Schmid-Kölbl

Kaspressknödel mit Petersilienschaum, Pilz-Lauch-Ragout und Rotkohlsalat mit Birne und Walnuss

Stefanie Oelker

Kastanien-Ravioli mit Kohl-Käse-Füllung, Weißweinsauce und gerösteten Pinienkernen

Zusatzgericht von Mario Kotaska

Kartoffel-Sauerkraut-Strudel mit Rote-Bete-Gemüse

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