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Erbsenrisotto vs. Glasierte Karotten

Tagesmotto vom 15. Mai 2023: Leibgericht

"Die Küchenschlacht": Sendungslogo

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden.

Datum:
15.05.2023
Verfügbarkeit:
Video leider nicht mehr verfügbar

Unter der Leitung von Johann Lafer kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte:

Christine Weiland

Im Chicorée-Mantel gebackene Lachsfarce mit Honig-Senf-Dip und Pastinaken-Chips

Ardeshir Sepher Maleky

Caesar Salad mit knusprig panierten Hähnchen-Streifen und Knoblauch-Croûtons

Tanja Eib

Frikadellen mit Kartoffelstampf, Bayrisch Kraut und glasierten Karotten

Anton Zimmermann

Erbsenrisotto mit Morcheln und Zuckerschoten

Laura Steinkopf

Himmel un Ääd 2.0: Blutwurst-Pralinen mit Kartoffel-Karotten-Stampf, Apfelchutney und Röstzwiebeln

Claus Linde

Zander im Bierteig mit Erbsen-Wasabi-Püree, Streichholz-Kartoffeln und asiatischem Gurkensalat

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