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Die Küchenschlacht vom 15. September

Tagesmotto: Vorspeise

Fünf Kandidaten präsentieren am Dienstag ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser bewertet werden.

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42 min
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15.09.2020
Video verfügbar bis 15.03.2021

Unter der Leitung von Johann Lafer präsentieren fünf Kandidaten folgende gerichte:

Daniel Bürger

Dreierlei Ziegenkäse auf Rote-Bete-Carpaccio und Rucola

Reinhard Billig

SurfˈnˈTurf: Rinderfilet mit Kräuter-Topping und Garnelen in Kräuter-Sud

Selma Kort

Auberginen-Tomaten-Türmchen mit Knoblauchcreme, Garnelen-Spieß und Naan

Maximilian Hensel

Saiblings-Tatar mit dunkler Schokolade, frittierten Kräuterrollen und Blaubeer-Vinaigrette

Angela Thiergan

Ziegenkäse-Panna-cotta mit Himbeer-Pfirsich-Konfit, Feldsalat und Biscuit

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