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Die Küchenschlacht vom 16. Juni 2022

Tagesmotto: "Low Carb"

Drei Kandidaten präsentieren am Donnerstag ihre "Low Carb"-Gerichte, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
16.06.2022
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 16.12.2022

Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen drei Kandidaten folgende Gerichte:

Marius Zander

Saiblingsfilet mit Ponzu-Ahorn-Lack, Erbsenpüree und Zuckerschoten-Salat mit Tomaten und gerösteten Pinienkernen

Maximilian Klösges

Kabeljau mit Honig-Senf-Sauce, Zucchini-Spargel-Gemüse mit Cashewkernen und Rübchensalat

Romana Berg

Vietnamesische Sommerrollen mit Rinderfiletstreifen & Garnelen & Tofu, zweierlei Sauce und Gurkensalat

Zusatzgericht von Cornelia Poletto

Roh marinierte Saiblings-"Tagliatelle" mit Staudensellerie und Kräuter-Sud

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