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Die Küchenschlacht vom 16. November

Tagesmotto: "Vegetarisch"

Sechs Champions präsentieren am Montag ihre vegetarischen Gerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch bewertet werden.

42 min
42 min
16.11.2020
16.11.2020
Video verfügbar bis 16.05.2021

Unter der Leitung von Mario Kotaska präsentieren sechs Champions folgende Gerichte:

Daniel Bürger

Rote-Bete-Taschen mit Kürbis-Füllung, falschen Jakobsmuscheln von Kräuterseitlingen, Chili-Vanille-Sud und Feldsalat

Ilse Langer

Brokkoli-Tatar mit Ballonkartoffeln, Kräuterdip und grünem Salat

Simon Maus

Blumisotto mit Pilzen, gebratenen Kürbisstreifen, Rote-Bete-Chips und grünem Öl

Patrick Pieczyk

Blumenkohl-Taler mit Karottenstroh, Zucchini mit Pilz-Lauch-Füllung und Schmelztomaten

Luka Göttsche

Dreierlei Toast: Mit Rettich-Creme, Apfel und Schnittlauch & Mit Pilzen und Ei & Arme-Ritter-Sticks mit Erdnuss-Dip

Stefan Marignoni

Gestreifte Ravioli mit Kürbis- und Spinatfüllung, Hokkaido-Sauce, gebratenen Kräuterseitlingen und Rosmarin-Crème-fraîche

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