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Die Küchenschlacht vom 16. November

Tagesmotto: Vorspeise

Fünf Kandidaten präsentieren am Dienstag ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Robin Pietsch verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
16.11.2021
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 16.05.2022

Unter der Leitung von Alfons Schuhbeck präsentieren die Kandidaten folgende Gerichte:

Pati Keilwerth

Bunte Buchweizenpfannkuchen gefüllt mit Spinat und Karotte, Rote-Bete-Pesto und Feldsalat mit Himbeerdressing

Antje Tietz

Fonduta verde: Blattspinat in Parmesansud mit confiertem Eigelb und Trüffelbrotchips

Niels Tobaben

Tostones rellenos: Mit Garnelen und Hähnchen gefüllte Kochbananen-Chips, Avocadocreme und Mango-Chutney

Annika Boden

Ziegenkäsepraline mit geröstetem Apfel, Rote-Bete-Püree, Ziegenkäse-Senf-Creme, Wildkräutersalat und selbstgebackenem Cracker

Christian Gruner

Variation von Flammwaie: Mit Speck & Zwiebeln, Ziegencamembert & Feigen, Forelle & Meerrettich

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