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Die Küchenschlacht vom 19. Dezember 2018

Tagesmotto: "Warenkorb"

Die Küchenschlacht vom 19. Dezember 2018

Show | Die Küchenschlacht - Die Küchenschlacht vom 19. Dezember 2018

Vier Ehemalige präsentieren am Mittwoch ihre "Warenkorb"-Gerichte, die anschließend von Jurorin Cornelia Poletto bewertet werden.

Datum:
Sendungsinformationen:
Im TV: ZDF, 19.12.2018, 14:15 - 15:00
Verfügbarkeit:
Leider kein Video verfügbar
Produktionsland und -jahr:
Deutschland 2018

Unter der Leitung von Alexander Kumptner präsentieren vier Kandidaten folgende Gerichte:

Yassin M'Harzi

Pochierte Zanderfarce mit Rosenkohlmousseline, Nussbutter-Sauce und Rote-Bete-Eis mit karamellisierten Pekannuss-Splittern

Heike Heinze

Gebratener Zander auf Perlgraupen-Risotto mit Rosenkohl und Senf-Sauce

Leila Irik

Zander im Bresaola-Mantel mit Bunte-Bete-Strudel und Perlgraupen-Rosenkohl-Pfanne

Alexandre Lazar

Ceviche vom Zander mit Rosenkohl-Bunte-Bete-Strudel, gerösteten Pekannüssen und Bresaola-Chips

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