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Die Küchenschlacht vom 2. September 2020

Tagesmotto: Fisch

Vier Kandidaten präsentieren am Mittwoch ihre Fischgerichte, die anschließend von Juror Martin Baudrexel bewertet werden.

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42 min
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02.09.2020
Video verfügbar bis 02.03.2021

Unter der Leitung von Cornelia Poletto präsentieren vier Kandidaten folgende Gerichte:

Marcus Feuerstein

Scholle mit falscher Speck-Stippe, Gurkensalat und Bratkartoffeln

Claudia Engelhardt

Saiblings-Nocken mit Mangold und Petersilienkartoffeln

Stefan Binder

Gedämpfter Heilbutt mit Tomatensugo und Rosmarinkartoffeln

Mandy Kalfa

Kabeljau im Parmamantel mit Kartoffelstampf und Rucola-Topping

Zusatzgericht von Cornelia Poletto

Kabeljau-Crostini mit San-Daniele-Schinken

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