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Die Küchenschlacht vom 20. August 2020

Warenkorb: Zanderfilet, Belugalinsen & Schafskäse

Drei Kandidaten präsentieren am Donnerstag ihre Warenkorb-Gerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin bewertet werden.

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42 min
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20.08.2020
Video verfügbar bis 20.02.2021

Unter der Leitung von Mario Kotaska präsentieren drei Kandidaten folgende Gerichte:

Franz-Xaver Zeller

Ceviche vom Zander mit gebackenem Schafskäse und süßem Belugalinsen-Mus

Sunita Manay

Zanderfilet mit Kräutern, Zitronensauce, Beluga-Kokos-Dal, gebackenem Schafskäse und Ofentomaten

Saudi Wolde-Mikael

Krosser Zander mit Belugalinsen-Speck-Salat, Schafskäsecreme und Tomaten

Zusatzgericht von Mario Kotaska

Krosses Zanderfilet auf Tomaten-Linsen und Schafskäsecreme

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