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Die Küchenschlacht vom 20. Juli 2020

Tagesmotto: "Heimatgefühle"

Sechs Champions präsentieren am Montag ihre "kulinarischen Heimatgefühle", die anschließend von Juror Thomas Martin bewertet werden.

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42 min
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20.07.2020
Video verfügbar bis 19.08.2020

Unter der Leitung von Johann Lafer präsentieren sechs Champions folgende Gerichte:

Juliane Schmitz

Kaiserschmarrn mit Aprikosenröster und Zimt-Eis

Patrick Ruhe

Rinderroulade mit Rotweinsauce, Kartoffelpüree und Prinzessbohnen

Mary Tharovsky

Himmel und Erde 2.0: Panierte Blutwurst mit glasierten Apfelspalten, Rotwein-Zwiebeln und Kartoffelstampf

Julian Reiss

Aalpäckchen und Kalb im Räucheraalsud mit geschmorten Zwiebeln und Bratbirne

Luisa Lukasczyk

Pannfisch mit Gurkensalat, selbstgemachter Remoulade, geschmorten Kartoffeln und Kartoffelstroh

Anna Schubert

Handkäs-Tatar mit Apfelwein-Vinaigrette, Pumpernickel-Crumble und Frikadellen mit Nüsschen-Schmand-Salat

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