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Die Küchenschlacht vom 23. Januar 2020

Tagesmotto: Hauptgang & Dessert

"Die Küchenschlacht": Das Sendungslogo hängt als Bild in einem Rahmen an einer Wand des Studios.

Drei Kandidaten präsentieren am Donnerstag ihre Zwei-Gänge-Menüs, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand bewertet werden.

23.01.2020
23.01.2020
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Unter der Leitung von Nelson Müller präsentieren drei Kandidaten folgende Gerichte:

Christiane Rau

Hauptgang: Surf and Turf mit Sauce hollandaise und frittierten Kartoffelspaghetti
Dessert: Geschmorte Äpfel mit Ziegenfrischkäse-Füllung, Portweinsauce und geschmolzenen Feigen

Cornelia Rau

Hauptgang: Mit Pesto gratinierte Seeteufelmedaillons, Paprika-Apfel-Gemüse, Herzoginkartoffeln und Orangensauce
Dessert: Käsekuchencreme mit Spekulatiusbrösel und geschmortem Zimt-Apfel

Birte Pehka

Hauptgang: Risotto mit Brokkoli und Tomatenschaum
Dessert: Schokoladenküchlein mit feinem Birnenkompott und Walnuss-Karamell

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