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Die Küchenschlacht vom 23. Mai 2019

Tagesmotto: Hauptgang & Dessert

Show | Die Küchenschlacht - Die Küchenschlacht vom 23. Mai 2019

Drei Kandidaten präsentieren am Donnerstag ihre Zwei-Gänge-Menüs, die anschließend von Juror Christian Lohse bewertet werden.

Beitragslänge:
42 min
Datum:
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 22.06.2019, 23:59
Produktionsland und -jahr:
Deutschland 2019

Unter der Leitung von Mario Kotaska präsentieren drei Kandidaten folgende Gerichte:

Nicole Schindler

Hauptgang: Kalbsleber mit Portwein-Reduktion, Apfelchutney, Röstzwiebeln und Kartoffelmousseline
Dessert: Rhabarber-Crumble mit Brezenstreusel und Zitronen-Schmand

Gabriele Jelinek

Hauptgang: Saiblingsfilet „blau“ mit Meerrettich-Schaumsauce und Kartoffel-Kürbiskern-Stampf
Dessert: B´soffener Steirer: In Apfelwein getränktes Kürbiskern-Nuss-Buiskuit mit Kürbiskern-Krokant und Zimtsahne

Frank Habeth

Hauptgang: Lammkarree mit Bratenjus und Bohnen-Gemüse
Dessert: Apfel-Lasagne mit Walnuss-Eis

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