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Die Küchenschlacht vom 26. März 2020

Die Hauptgänge der Sterneköche

Die Sterneköche Christoph Rüffer, Karlheinz Hauser und Thomas Martin kochen am Donnerstag ihre Hauptgänge. Juror ist Nelson Müller.

Beitragslänge:
42 min
Datum:
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 25.04.2020

Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen drei Sterneköche folgende Gerichte:

Thomas Martin

Lammrücken mit Rotwein-Jus und glasiertem Fenchel

Karlheinz Hauser

Lammrücken mit Artischocken-Bohnen-Ragout

Christoph Rüffer

Lammrücken mit Paprika-Chorizo-Fumet, Poweraden und Minzsalat

Zusatzgericht von Cornelia Poletto

Pasta mit Salsiccia

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