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Die Küchenschlacht vom 27. Oktober 2020

Tagesmotto: Vorspeise

Fünf Kandidaten präsentieren am Dienstag ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Martin Baudrexel bewertet werden.

42 min
42 min
27.10.2020
27.10.2020
Video verfügbar bis 27.04.2021

Unter der Leitung von Johann Lafer präsentieren fünf Kandodaten folgende Gerichte:

Pia Schneider

Vegetarisches Tatar mit Cayenne-Mayonnaise, Wildkräutersalat und geröstetem Ciabatta

Daniela Bierbaum

Pfannkuchen mit Spinat-Feta-Füllung, gerösteten Pinienkernen und Joghurt-Zitronen-Dip

Gert Wiescher

Zweierlei von der Jakobsmuschel: Carpaccio mit Champignons und Erdnusscreme & Gebratener Spieß mit Serrano und Gemüse-Brunoise

Sabine Lentsch

Steinpilz-Maronen-Strudel und Bittersalat mit karamellisiertem Kürbis

Markus Katheininger

Trüffel-Risotto mit Rucolasalat, gerösteten Pinienkernen und Parmesan-Chip

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