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Die Küchenschlacht vom 27. Oktober

Tagesmotto: "Mein Strammer Max"

Vier Champions präsentieren am Mittwoch ihre "Strammen Mäxe", die anschließend von Juror Nelson Müller verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
27.10.2021
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 27.04.2022

Unter der Leitung von Cornelia Poletto präsentieren vier Kandidaten folgende Gerichte:

Michael Jandt

Eigelb im Steinbutt auf geröstetem Tramezzini mit Lardo, Zitronenpanko, Schinkenschaum und -Chips und sauren Gurkenwürfeln

Bastian Walter

Wrap Edition:Selbstgemachter Pfannen-Wrap mit Rührei, Guacamole, Serrano-Chip und Joghurt-Limetten-Sauce

Stefanie Golüke

Geröstetes Bauernbrot mit Trüffelcreme, Salat mit Schinken-Speck-Dressing, Maronen-Röhrlingen und gebackenem Ei

Lara Maria Klewin für Christian Fitzek

Geröstetes Graubrot mit Beef tartare, pochiertem, frittiertem Ei, Kräuter-Dip und pfeffrigem Parmesan-Chip

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